Organizaciones de productores de café en Bolivia construyeron capacidades en gestión organizacional, empresarial y financiera

• Especialistas en agronegocios del CATIE comparten conocimientos con 20 personas productoras de café en un esfuerzo coordinado con el apoyo de la CLAC

5 de septiembre de 2023. Concientizar a las personas participantes sobre la importancia de tener un mejor control de todas las operaciones financieras de sus organizaciones, con el fin de utilizar de manera más eficiente sus recursos económicos y poder tomar decisiones más informadas, fue el objetivo principal de la capacitación realizada en Caranavi, Bolivia, en el marco del proyecto Emprendimientos Inclusivos de Café Adaptados al Clima de Bolivia.

Susana Acuña, especialista en agronegocios sostenibles de la Unidad Economía Ambiental y Agronegocios Sostenibles (UEAAS/EfD), del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza), compartió que las escuelas gerenciales que se han desarrollado en Bolivia son un espacio de construcción colectiva de conocimientos y creación de capacidades.

En total participaron 20 personas, entre los 23 y 60 años, siendo en total nueve hombres y 11 mujeres, en este esfuerzo que se realiza con el auspicio de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC).

Capacitación para generar cambios positivos

“El primer módulo abarcó todo lo relacionado con la gestión organizacional, el segundo sobre gestión empresarial y el último fue en donde se abordó el tema de la gestión financiera,” mencionó Acuña.

En general, este tipo de aprendizajes permiten a las personas tomar mejores decisiones porque en muchos casos no conocen de forma ordenada los costos para establecer un precio ideal de los productos o servicios que comercializan.

“En muchos casos pasa que el productor ni siquiera sabe cuánto le cuesta producir un kilo de café, por lo que no puede negociar un precio con el comprador; además, no sabe el margen de ganancia o pérdida que tiene dentro de su negocio, por lo que este tema financiero es sumamente valioso”, explicó la especialista en agronegocios. 

Lo anterior fue confirmado por Yola Condori Álvarez, representante de la organización de pequeños productores de café Villa Oriente.

“Las cooperativas enfrentan como reto el tema de los precios porque no son conformes a los costos de producción y esto a pesar de que se tiene un precio mínimo”, manifestó Condori.

Importancia de la capacitación

De acuerdo con el testimonio de Condori, los cursos de gerencia son muy importantes para todas las cooperativas porque les falta mejorar en temas de manejo administrativo, por ejemplo, lo relacionado a los presupuestos, inventarios, la necesidad de que haya un fuerte compromiso de parte de la administración de la empresa, el adecuado cálculo de los costos fijos, entre otros aspectos.

Adicionalmente, se resaltan dos puntos que son diferentes si se hace una comparación con años previos. Por un lado, el golpe que ha ocasionado el cambio climático está afectando la producción, y por otro, los avances tecnológicos de los sistemas contables llegan a ser una dificultad porque las cooperativas no tienen la capacidad de adquirir los equipos y los programas, si logran tenerlos, carecen de una completa capacidad para manejarlos adecuadamente.

Es por estas razones que las capacitaciones en temas de fortalecimiento empresarial bajo una visión sostenible son muy importantes para las organizaciones de pequeños productores.

Por otro lado, Acuña, como especialista en agronegocios del CATIE, mencionó que este tipo de experiencias les permite no solo aportar nuevos conocimientos y fortalecer los ya existentes, sino que también, les facilita ampliar su visión sobre lo que está pasando en otros países, conocer esquemas de pensamiento distintos y comprender nuevas perspectivas de conocimiento, entre otros aspectos.