CATIE desarrolla Finca Académica Sostenible para fortalecer la seguridad alimentaria y la educación

• Espacio para la producción agrícola con métodos orgánicos y regenerativos abastecerá tanto a la Cafetería Institucional como al Club Internacional del Centro.

El CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) da un paso crucial hacia la autosuficiencia alimentaria y la sostenibilidad con el lanzamiento de la Finca Académica Sostenible (FAS). El proyecto, ubicado en la sede central de Turrialba, en Costa Rica, responde a la necesidad de proveer alimentos sanos y de alta calidad a la comunidad del CATIE.

La FAS, que abarca aproximadamente 3 hectáreas, se dedicará a la producción agrícola siguiendo métodos orgánicos y regenerativos, que abastecerán tanto a la Cafetería Institucional como al Club Internacional.

Según compartió Luis Pocasangre, director general del CATIE, este enfoque no solo busca mejorar la calidad de los alimentos producidos, sino también promover la biodiversidad de cultivos y eliminar el uso de agroquímicos y pesticidas. “Queremos asegurar que los alimentos que consumimos sean saludables y producidos de manera sostenible”, destacó.

Además de su función productiva, la FAS será un centro de investigación donde se evaluará la efectividad de bioinsumos para el manejo de plagas y enfermedades en cultivos tropicales. Este componente investigativo es crucial para desarrollar prácticas agrícolas más sostenibles y eficientes.

La finca también servirá como un espacio académico para estudiantes de maestría del CATIE y pasantes internacionales. Estos estudiantes tendrán la oportunidad de involucrarse directamente en la producción sostenible, adquiriendo experiencia práctica y conocimientos valiosos. “Queremos que nuestros estudiantes y pasantes vivan una experiencia integral que combine teoría y práctica en un entorno real”, explicó Pocasangre.

Detalle del proyecto y áreas de producción

El Director General detalló que ya se han trabajado dos meses en la implementación de diversas áreas productivas. La finca contará con gallinas ponedoras, cabras para la producción de leche y queso, así como ovejas para completar la parte pecuaria. Además, se han sembrado bancos de forrajes como titonia y pasto Cuba 2 para alimentar a los animales.

La finca también incluirá una sección dedicada a las musáceas, con al menos 10 tipos diferentes de bananos y plátanos. En parcelas de 100 m², se cultivarán más de 20 especies alimenticias, incluyendo yuca, camote, malanga, tiquisque, cucurbitáceas, maíz, frijoles, chile y tomate.

Para facilitar el acceso de visitantes a la finca, se han realizado mejoras como la construcción de una alcantarilla y un puente. Además, se instalará una compostera central para producir abonos orgánicos necesarios para la fertilización de los cultivos.

Agroturismo y comunidad

Otro objetivo importante de la FAS es fomentar el agroturismo en el campus del CATIE. Al abrir sus puertas a visitantes interesados en la agricultura sostenible, la finca no solo educará al público sobre prácticas agrícolas responsables, sino que también fortalecerá los lazos con la comunidad local y global. “El agroturismo es una excelente manera de compartir nuestro conocimiento y promover una mayor conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad”, comentó Pocasangre.

Finalmente, Pocasangre hizo un llamado a toda la comunidad del CATIE para apoyar la implementación de esta política institucional. “Este proyecto es un esfuerzo colectivo y necesitamos el compromiso y la colaboración de todos para que sea un éxito”, concluyó.

Con la FAS, el CATIE no solo busca satisfacer sus necesidades alimentarias internas, sino también convertirse en un modelo de sostenibilidad y educación para la región.