CATIE capacita a profesionales salvadoreños en establecimiento y manejo de plantaciones de cacao

2 de marzo de 2016. Del 22 al 25 de febrero, el CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) impartió en El Salvador el curso Establecimiento y manejo de plantaciones de cacao, a través del cual agrónomos, biólogos y profesionales de otras disciplinas relacionadas con el desarrollo rural y la extensión agrícola conocieron sobre la producción moderna de cacao.

El curso, que capacitó en total a 42 profesionales, tuvo una fase teórica de tres días con un enfoque participativo y una fase práctica desarrollada en la finca San José del Real de La Carrera y en el campo experimental del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) en Santa Cruz Porrillo, con el fin de observar y reforzar criterios mencionados en la fase teórica.

Entre los temas tratados estuvo la importancia del cacao a nivel mundial y nacional, mejoramiento genético, zonas potenciales de cultivo en el país, riego, fenología del cacao, viveros, sistemas agroforestales, plagas y enfermedades y poscosecha.

Al final de cada jornada se realizó una evaluación de los temas desarrollados, obteniendo comentarios de los participantes, lo que permitió conocer su satisfacción por los temas tratados y los criterios recibidos para realizar sus actividades en el campo, con productores de diferentes tamaños de finca y diferentes modelos agroforestales con cacao y café bajo diferentes ambientes.

Varios de los participantes del curso se encuentran implementando proyectos relacionados con el cultivo de cacao a nivel nacional como parte de la Alianza Cacao El Salvador, otros laboran para organizaciones no gubernamentales (ONG), o bien, son consultores independientes interesados en el tema.

El curso tuvo como instructor principal a Wilbert Phillips, líder del Programa de Mejoramiento Genético de Cacao del CATIE; además de Jorge Echeverri, especialista en agronomía del cultivo de cacao y Eduardo Say, experto en sistemas agroforestales del CATIE en Guatemala.

 

Mayor información:
Oficina Nacional CATIE
El Salvador
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